ほぼ日さんの不定期開催の大きなイベント「生活のたのしみ展」で斉吉が食堂を開いた時にお出ししたのが「牛ちゃわん」です。

このようにロゼ色が残るうちに火を止めてご飯の上に盛り付けるのが、おすすめです。

舞茸を追加してもおいしいですし、

半熟卵をのせるもおすすめです。

柔らかい牛肉がさっぱりとした、甘辛のたれをまとって、牛肉の香りや旨味が深く味わえる、牛ちゃわんをぜひお召し上がりください。

お肉のﾊﾟｯｸとたれと玉ねぎが入っているパックがセットになっています。

水につけて解凍します。１分くらいで解凍します。

鍋に玉ねぎの入ったたれをあけます。

ここでは、まだ火にかけません。

肉のﾊﾟｯｸの３方をハサミで切ります（肉を取り出しやすいです）

たれの上に肉を並べます。さぁここで火をつけましょう

あっという間にできるので良く見てください。

はじめはこんな風ですが、たちまち肉の色がロゼ色に

もう火からおろします（火を止めます）

出来上がりです。ご飯の上にのせてください

舞茸を合わせてもおいしいです。

半熟卵は抜群に合います。

小さめでしたら１パックで２人前に分けてお召し上がりになることもできます。

できたての柔らかく熱い牛ちゃわん　

食堂でも大人気　大好評でした。おうちで「牛ちゃわん」ぜひどうぞ。